German BlackForest Cake

Tak serupa dr segi rasa dengan Black Forest Cake.
Utk kek ini krim d salut dengan perisa coklat & kopi.
Filling d lapisi juga dgn buah cherry pitted.

Nak mencuba rasa?.... Zai : 0192169313.

Blueberry Cake

Teruja nak mencuba?....

Bahan utk kek span
220gm Telur A@B
120gm tepung gandum(cth: bluekey)
120gm gula halus
10gm ovalet
20gm air ~ suam / mineral
20gm minyak sayur@ kelapa sawit
1/2st esen vanilla

Cara Membuat
Panaskan oven 180'C
Sediakan loyang bulat 7in.

Telur, Tepung, Gula, Air dan ovalet di campur. Dipukul dgn kelajuan tinggi sehingga berkrim selama 3min.
Masukkan minyak, gaul rata ~ rehatkan 1 min supaya minyak sekata & kaup balik sehingga rata. Bakar 30 min.

Hiasan
Fresh cream ~ non dairy
Pukul cream sampai lembut & kental.
Dark cherry
Blueberry
Almond Falakes.

Cara melapis
Bahagikan kek kepada 3 lapis.
Lapis dengan krim & susun dark cherry.
Lapiskan keseluruhan kek dgn krim & hias dengan blueberry & almond flakes panggang.

Roti Poket

Selamat mencuba pada yg teruja.

Bhn Roti.
Zai guna roti gardenia.
Utk buat poket : lapiskan 2 keping roti.
buang tepi nya, simpan lebihan boleh eat puding roti.
Gelek tepi2 roti rapat2. Rendam dalam putih telur sekejap &
tekap pada serbuk roti (breadcrumb) & goreng.
Jgn risau bla dia menggelembung, ingat api biar panas tapi perlahan ya!.
Dah kekuningan, ankat & potong 2. Masukkan inti.
Inti boleh cuba kreativiti masing2 ya!.

Red Velvet Cake

Baru-baru ni teruja nak mencuba Red Velvet Cake ni, penah sorang opismate tanya pandai tak bua?....jawab penah baca pasal kek ni tp tak kesempatan nak cuba. Ingatkan susah sangat buat pasal dengar nama nya dah takut. Rupa-rupanya frosting cake ni yg buat mengancam tekak.

Resepi cilok2 skit sana skit & idea buat pun refer Youtube.

Bhn Kering
250gm tepung superfine/halus*
2 sm koko*
1 st baking powder* ~ ayak
50gm walnut cincang ~ cincang dadu
150gm gula castor

Bhn Cecair
113 mentega tulin ( d cairkan)
2 bj telur ~ pukul sedikit
1 st esen vanilla
Buttermilk (240ml susu cair + 1st cuka &
pewarna makanan merah)

Tambahan
1 st cuka
1st soda bikarbonat


Cara
Campur mentega cair dengan gula ~ kacau rata masukkan buttermilk, esen vanilla & telur. Kemudian masukkan adunan tepung & walnut ~ akhir sekali bahan tambahan.
Bakar pada suhu oven 170'C sehingga masak.