Zai Cook's Nook

Red & White ~ 3 Tier Wedding Cakes

2012-02-02T00:20:00.004+08:00

Tempahan dr Syakira. Tkasih byk2.
Semoga Pengantin di panjangkan jodoh sehingga k akhir hayat.
Harap berpuashati. Mana yg terkurang kzai mohon maaf.

Kelas & Tempahan: Zai ~ 0192169313

Hazelnuts Cream Cake

2012-01-16T23:34:00.002+08:00

Tkasih kepada biras Maklang's Kitchen Diary, atas tunjuk ajar & tips.
Mencuba Pelbagai Kek Kontinental,
Xtvt terkini, x payah runsing & pening kepala
kalau nak makan kek serupa Secret Receipe yg
di ragui kandungan bahan nya sejak akhir2 ini.

Kelas & Tempahan : Zai ~ 0192169313

Russian@Italian Black & White Cake

2012-01-14T23:51:00.001+08:00

Aduh duh duh .... sume kek yg mengancam tekak...leh gumuks camnih!
macam2 nama kan kek ni, ada yg nama kan nya "kek kontroversi" ?????
sebenarnya hasil cubaan ni x berapa menjadi. Tapi yg penting dah dapat
tau rasanya.... WALLA !!!!

Kelas & Tempahan; Zai ~ 0192169313

Happy Birthday Syahmi ~ Train & Fence

2011-12-24T20:33:00.000+08:00

Choc Moist Cake.
Berat : <> 2Kg

TKasih Syarifah , Kuang.

Tempahan & Kelas : Zai ~ 019-2169313

Rainbow Cake ~ Happy Birthday Masha Qurnia

2011-12-17T19:58:00.001+08:00

Tempahan dr opismate & member kamcing Ainun Nisa, Puchong
utk 1st Besday Doternya Marsha Qurnia.
Resepi & panduan menghias kek, blog Citarasawan. Mohon halalnya tuan punya blog.

Tempahan & kelas : Zai 019-2169313.

CHECKERED CAKE

2011-11-29T10:07:00.004+08:00

Sempena besday K Ngah, zai mencuba kek dam ni.
Zai gunakan 2 biji kek span perisa vanila & choklat.
Proses melapis zai d sebabkan ketiadaan & kemalasan nak membuat buttercream
zai cuma guna freshcream yg d pukul kental.
Topping kek ~ choc ganache.
Nak lebih jelas lagi boleh tengok blog ni Azlita
Kepada tuan empunya blog ni, kzai mohon share resepi & tips ni ya!

Red Velvet Cupcakes

2011-11-29T09:55:00.005+08:00

Tempahan dr opismate Mas, Saujana Sg Buloh.
Tkasih ya Mas, ada kekurangan akak mohon maaf.

Carrot Cupcakes

2011-11-23T10:02:00.006+08:00

Carrots cupcakes 16pcs ~ ordered by opismate

Kelas & Tempahan ~ Zai 016-2169313

Karamel Kek

2011-11-20T09:58:00.001+08:00

TKasih buat Amnizam dr UITM.
Alhamdulillah wpun last minute syukur sgt dpt memenuhi
hajat Am & Family.
Akak mohon maaf klu ada yg kekurangan.

Cuba-Cuba ~ Pavlova

2011-11-20T09:45:00.001+08:00

Cuba2 memberanikan diri membuat Pavlova.
Mmg kena mencuba lagi d masa yg akan dtg, temp x terjaga akhirnya keperangan.
rasa gula harus d kurangkan.
Sepatutnya topping bersama buah2an tapi x de stok drizzle ngan choc pun jadik!

Happy Birthday Dinie

2011-10-20T09:03:00.004+08:00

Happy 6th Besday Dinie.
& Thank you byk2 K Long Liana, my cousin sister
on supporting my side xtvt.
Harap K Long berpuashati.

Datuk & Datin Wedding Celebration

2011-10-19T08:56:00.004+08:00

Untuk majlis Hi-Tea meraikan pengantin veteran.
To Datuk & Datin semoga berbahagia sehingga ke akhir hayat.

Happy Birthday Hafizuddin

2011-10-16T08:51:00.003+08:00

Besday Boy !!!!

Tkasih Puan Shiela dr Kota Kemuning.

Kek Karamel

2011-10-11T22:33:00.001+08:00

Salam semua,

Kali zai nak berkongsi resepi ....kek ni mmmg sedap & x rugi mencubanya.
Zai ambik dr blog Fiza . Resepi dr Fiza@UmieSofia ni dah adjust. Pada zai mmg sesuai pada tekak mereka yg x suka manis tu. Elok jgak kurangkan gula dlm masakan.

Resepi: -

Bahan-bahan:
(A)
2-3 sudu besar gula

~ Cairkan dalam loyang kek atas api yang perlahan sehingga terbentuk karamel. Ketepikan. Biarkan karamel keras sendiri. Jangan terlebih hitam, nanti pahit.

(B)
½ tin susu cair (200 ml)
70 gm gula kastor (saya kurangkan 50gm)
½ sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur
1 sudu besar kastard/tepung jagung

~ Kesemua bahan B ini dikacau perlahan-lahan (atau boleh dikisar sekaligus, kemudian ditapis). Jika banyak berbuih, lapisan susu ini akan berlubang.

(C)
135 ml air
3 biji kuning telur
45 ml minyak masak (saya gunakan minyak jagung)
70 gm gula kastor (saya kurangkan 50gm)
140 gm tepung gandum/superfine
1 sudu teh serbuk penaik
~ Pukul air, kuning telur dan minyak masak hingga berbuih. Masukkan gula, pukul hingga kembang. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.

(D) (Meringue)
6 biji putih telur
70 gm gula kastor (saya kurangkan juga 50gm)
1 sudu teh cream of tartar (optional)
~ Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan gula, pukul lagi. Masukkan cream of tartar. Pukul hingga bertanduk & diterbalikkan adunan tidak jatuh.

Cara penyediaan:
1. Tuang bahan B ke atas bahan A.

2. Kaup bahan D ke dalam bahan C hingga sebati dengan menggunakan senduk kayu/spatula sahaja. Bahagikan kepada beberapa bahagian. Bahagian-bahagian ini boleh diletakkan pewarna dan perisa. Kemudian tuang ke atas bahan B secara selang-seli untuk menghasilkan belang-belang.

3. Masukkan ke dalam oven selama sejam. Suhu 160°Celsius. Guna kaedah steam bake/bain-marie/water bath.

4. Setelah masak, kek akan lekang dengan sendiri dari loyang. Keluarkan dari oven. Biarkan selama 10-15 minit sebelum diterbalikkan.

5. Sedap dihidang sejuk.

Nota: Loyang tidak perlu dilengserkan terlebih dahulu.

Kelas & Tempahan ;- Zai 019-2169313

Puff Lagi

2011-10-09T23:01:00.001+08:00

OK Kali ni plak cuba buat pastry yg seakan lipat Origami. Macam2 boleh buat dgn kulit pastry nih asal kena rajin skit ya! Zai sertakan gambar cara melipat. Harap pada kawan2 yg mencuba tu boleh faham.
Bakar puff pada suhu 180'C selama 20 ~ 20min. Baru d bubuh inti kastard @ jem.
Inti Kastard:

2 cawan susu segar
1 sudu tepung kastard
1 sudu besar@makan gula castor
1/2 sudu besar@makan mentega
beberapa titik esen vanila

Masakkan 3 bhn pertama d atas, kacau rata supaya x bergentel dgn api yg perlahan Masak hingga pekat & berkilat. Masukkan mentega & esen vanila.

Tekan sedikit bhgn tengah puff & letak inti. Bubuh sebarang buah yg d potong dadu@ kecil.

Selamat Mencuba

Kelas & Tempahan : ZAI 0192169313

Tuna Puff

2011-10-09T21:28:00.004+08:00

Baru2 ni naik syok plak buat pelbagai puff bila MamaFAMI duk introduce Kawan Pastry.
Buat inti puff tu lebih kurang inti karipap aje. Act cara lipat pastry tu utk apple crunch @ apple strudel. Tapi kita yg bega kan dia kan! hantam aje la....

Fruits Tart s& Triffle

2011-09-28T21:42:00.002+08:00

Fruits Tarts & Triffle ordered by cousin sister K Long LIana
Farewell utk boss & opismate Uitm Shah Alam. Komen KLong Triffe licin bekas,berebut-rebut ada smpi yg ambik makan utk kawan. Fruits Tarts pun habis & dia sendiri pun x merasa. Kjai pun ucapkan tkasih sudi order. Klu lenkali teringin nak makan ajak kawan2 tu share order ya!

Sumber : kakliza

Bahan-bahan
1 bungkus kek swiss roll (mklang guna swisroll choc. dan coffee)
1 kotak agar-agar segera (Lady's Choice) - perisa strawberry (mklang guna jelly kristal Nona)
1 tin fruit cocktail
3 sudu besar tepung kastard*
3 sudu besar gula*
21/2 cawan susu segar (maklang guna susu cair)*

Cara Memasak
1. Campurkan tepung kastard, gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan kepekatan. angkat dan biar sejuk.
2. Potongkan kek swill roll dan susun ke dalam bekas [kalau nak cantik..masukkan dlam bekas kaca..nanti nampak lapisan triffle ni] sehingga penuh.
3. Kemudian ambil sedikit jus buah cocktail dan tuangkan keatas kek tadi.
4. Tuangkan kastard tadi keatas kesemua kek sehingga rata.
5. Taburkan buah cocktail keatas kastard tersebut.
6. Bancuh agar-agar segera mengikut arahan yang telah disediakan dan tuangkan keatas buah cocktail tadi.
7. Masukkan ke dalam peti sejuk.

Wedding & Annivesary

2011-09-24T21:33:00.001+08:00

Kek ni special made utk cousin brother nya wedding d Kelana Jaya.
Kebetulan adik bradik yg lain pun sambut annivesary d bulan yg sama.
Rupanya parents diawang pun in the same month.....nak wat camner x tau & ruang pun dah penuh....Hope uols like its!

2011-09-04T08:07:00.001+08:00

Salam Eidul Fitri buat semua.
Maaf Zahir & Batin.

Kek Lapis Oreo

2011-08-28T21:23:00.002+08:00

Ni Kek Lapis Oreo buat hidangan d Hari Raya tempohari, zai cuma ikut resepi dr Kek Lapis yg biasa cuma tukar lapisan kaler & guna biskut oreo yg d buang krimnya.
Texture kek tetap lembut & moist.

Bahan2:

1 cawan gula
1 cawan mentega
1 cawan biskut marie ( d kisar)
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu pekat
4 butir telur
sedikit esen vanila
Biskut oreo secukupnya yg d buang krim
pewarna.

Cara:
Putar mentega & gula hingga kembang
Putar kuning & putih telur berasingan
Putar putih telur sampai "stiff" (bla terbalik kan bekas x jatuh)
Masukkan kuning telur, susu , vanila , bislut & tepung. Gaul sebati.
Bhgn adunan kpd 3 bhgn. warnakan
Kukus setiap lapisan selama 5`10min.
Lakukan proses melapis secara selang seli shingga selesai.

Selamat Mencuba

IRISH COOKIES

2011-08-25T21:03:00.001+08:00

Tiap tahun Raya slalu order dtg dr Eleena, siap sorok dr anak2 ceritanya.
Mmg d akui opismate pun, difofularkan oleh Mak Lang Azie & MamaFAMI.

IRISH COOKIES.

A.
180 GM BUTTER

130 GM GULA KASTOR ( saya guna brown sugar)

20 GM SHORTENING

1 BIJI KUNING TELUR

1 STEH NESCAFE ( guna 3 in 1 )

1 STEH ESEN COFFEE ( tukar pada mocha paste)

½ STEH BAKING POWDER
B.
200 GM TEPUNG GANDUM

100 GM TEPUNG UBI

40 GM NESTUM (kisar kasar)

HIASAN: PUTIH TELUR ? SAPUAN, BADAM FLAKE DIHANCURKAN DAN CHOC RICE

P/s= Instead of using choc rice baya drizzle choc on top of the cookies.

SEBATIKAN SEMUA BAHAN A LALU MASUKKAN BAHAN B.
CANAI DAN TERAP. SAPUKAN DENGAN PUTIH TELUR DAN TABURKAN BADAM FLAKE
DAN CHOC RICE.
Nota:

Nestum kisar boleh diganti dgn cornflakes kisar

Happy Birthday Nisa

2011-05-07T20:41:00.003+08:00

Red Velvet cupcakes ~ order dr opismate on her birthday.
slalu juz bg dia rasa yg trial aje. Nisa, jgak yg perkenalkan red velvet cakes
ni pada kzai. Hanya penah degr nama tp x penah nak tengok bahan2 nya. Rupanya topping cheese tu yg buat nyum nyum tekak. Patut la slalu sgt Nisa push try the receipi.
Thanks Nisa, thanks also for the order. Harap Nisa puas hati.

Coffee Chiffon Cake

2011-04-24T22:30:00.005+08:00

C0FFEE CHIFFON CAKE
Source : Nyonya Food

Ingredients

Step 1:

8 medium egg yolks
2oz fine sugar
2oz Instant Coffee ( I mixed water & coffee emulco)
3oz corn oil or olive oil
5oz self raising flour

Method:

Beat egg yolk and sugar lightly with a hand whisk till sugar dissolve.
Stir in pandan juice and corn oil.
Fold self raising flour into egg mixture.
Set aside.

Step 2:

Ingredients:

8 egg whites
5 oz fine sugar
pinch of salt

Method:

Beat egg whites till frothy. Slowly add in sugar and pinch of salt while beating at high speed.
Beat until the egg white is stiff and shining but not dry. ( About 3 minutes)

Step 3:

Preheat oven at 175 degrees Celsius.
Use a spatula and gently fold egg yolk mixture into the egg white mixture(meringue)

Chocolate paste :

30ml milk}
20g sugar}
5g flour}
10g cocoa powder}
5g butter}
blend well

Step 4:

Remove 1/4 of the batter and mix it with the chocolate paste, blend well.
Pour the 2 batters into ungreased tube pan using your imagination and create your own marble effect. Bake at 170 - 180C for 35 - 45 minutes or till cooked.
Invert the cooked cake during cooling process.

Once cake is cooked, remove cake from oven immediately and invert pan onto wire rack. Let it cool before removing cake from pan

Note :
I made half the recipe and baked it in an ungreased 18cm tube pan.

KEK ZEBRA -

2011-04-24T22:00:00.005+08:00

Kak Fauziah Norizan

Bahan A
6 Biji Telur Ayam [ gred C ]
165 gm. Gula Kaster
1 camb. Ovellet
45 gm. Susu Pekat Manis
25 gm. Air
1 camt. Vanilla

Bahan B
250 gm. Tepung Gandum
1 camt. Baking Powder
[ ayak 2 X ]

Bahan C
150 gm. Butter [ dicairkan]

1 camb. Dark Chocolate [ warna kek lebih cantik dan sedap ]
1 Loyang 8'

Caranya:
Sapu dasar loyang dengan mentega dan alas dengan kertas minyak. Dibahagian kelilingnya sapu dengan mentega dan tabur sedikit tepung dan ketuk lebihan tepung tadi.Ketepikan.
Cairkan butter, ketepikan.
Ayak tepung, ketepikan.
Panaskan oven 150'C.
Sekarang kita mula kan mengadun. Masukkan semua bahan A dalam mangkuk adun putar seketika lebih kurang 1 min atau sehingga semuanya sebati [ jangan sampai kembang ]
Masukkan tepung putar no 6 atau"high speed" selama 10 min.
Perlahankan, tuang minyak sedikit2 hingga habis, lebih kurang dalam 5 kali tuang. [ pastikan minyak dah sejuk ]
Keluarkan dan gaul dengan tangan guna senduk kayu. [ mungkin ada saki baki minyak yang tidak tecampur dengan rata pada adunan.
Bahagi adunan kepada 2. Lebih kurang 1 adunan dapat 500 gm.
1 adunan di masukkan 1 camb. dark chocolate. Gaul rata [ jangan terover mix.] Mula melapis ditengah2 loyang dengan 2 camb. warna asal dan 2 camb. warna chocolate letak diatas warna asal tadi. Buat begini hingga semua adunan habis. [ jika lapisan senget ke apa ke biar saja nanti ia akan ke serata loyang jangan kacau ]

Pandan Swissroll

2011-04-24T19:46:00.004+08:00

Kalau ada jem & srikaya yg x habis boleh d sumbat dlm sroll ya! Jgn Membazir!

KEK ALUNAN KASIH

2011-04-24T19:24:00.004+08:00

Sumber : kak nor secubit garam

Bhn.
5 biji telur
250g butter
2 1/2 cwn tpg gandum } ayak
1st b/powder }
1 1/2 cwn gula halus
1 cwn susu cair
1st vanila esen
serbuk koko - secukupnya
pewarna ikut suka
Cara
Butter + gula = pukul kembang
Masukkan telur satu persatu, pukul sampai kembang
Masukkan vanila + susu cair
Akhir sekali masukkan tepung skit demi skit
Bahagikan kepada 3 bhg, ikut colour yg disukai merah, hijau, kuning
Masukkan adunan merah dlm loyang, ratakan....tabur serbuk koko memenuhi lapisan merah, masukkan pula adunan hijau dan tabur serbuk koko spt tadi dan ulang hingga adunan habis.
Bakar 45', suhu 160 C
Nota : lapisan kaler2 tu kena tebal sbb bila melapis, lapisan koko tak terikut sama.

CHOC. BANANA SQUARE

2011-04-01T21:50:00.002+08:00

Sumber : Hanamemories
Bahan-bahan
• 1/2 cawan butter
• 1 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 1 1/2 cawan pisang lenyek (lebih kurang 3biji size medium)
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 sk baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 cawan serbuk koko - hana buh 2sb je
• 1 cawan chocolate chips dan kacang nibs
Cara-cara
• Dalam mangkuk, pukul butter dan gula. Masukkan telur, esen vanila dan juga pisang lenyek. Pukul sebati.
• Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking powder, soda dan juga garam. Ayak dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati.
• Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan satu bahagian dengan serbuk koko dan kacau rata. Griskan loyang 9 x 13-inci.. Tuang adunan secara berselang seli atau ikut suka. Taburkan choc-chips dan almond/kacang nibs.

CCakes Hantaran Pertunangan

2011-03-12T19:30:00.002+08:00

Tempahan dr Ruzi, Meru buat 2nd time. Tkasih ...kzai mohon maaf kiranya ada kekurangan.
Ucapan pd Ruzi Selamat Menimang Cahayamata yg pertama. NNt boleh tempah utk sambut baby plak ya!

Cranberries ccakes

2011-03-11T09:05:00.000+08:00

Tempahan dr Faizah Bkt Jelutong buat kali kedua.
Tkasih kerana puashati. Maaf jika ada kekurangan.

Jika sudi & berpeluang nak mencuba resepi ni, boleh rujuk
entry sebelumnya. Selamat Mencuba.

Order & Kelas ~ ZAI 019-2169313

Selamat Bertunang Basri & Nurul

2011-03-05T19:23:00.004+08:00

Order dr KLong Liana, cousin sister utk adik ipar.
Bertemakan kaler purple & pink.
TKasih KLong, sorry klu ada kekurangan.

Order & Klass :- Zai 019-2169313

Choc. Moist ccakes & Brownies

2011-03-05T08:58:00.002+08:00

Tempahan dr Pn Zainab ~ utk kenduri perkahwinan anak sedara d UIA d Gombak.
Tkasih saya minta maaf jika ada kekurangan

Order & Kelas ~ ZAI 019-2169313

Choc. Swiss Roll

2011-02-20T23:46:00.008+08:00

Ingredients :

(A)

3 nos eggs
2 oz castor sugar
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon vanilla essence
1/2 tablespoon ovallette
1.5 oz flour remove 11/2tbs + cocoa powder
1/2 tablespoon milk powder

(B)

2 oz butter ~ melted

(C)

1.5 tablespoon cocoa powder

(D)

Buttercream icing @ any filling (guna cheese frosting)

Method :

1. Place ingredients A in a mixing bowl. Beat on high speed for 5 to 7 minutes.
2. Set aside 1.5 tablespoons of the batter and put into a piping bag.
3. Add cocoa powder to the batter in the mixer (larger amount) and beat for another 1 or 2 minutes.
4. Spread the cocoa batter onto the tray layered with greaseproof paper.
5. Pipe lines using the white batter onto the cocoa batter.
6. Using a cake skewer, make lines across the white batter to create batik effect.
7. Bake in a preheated oven at 170 C for 20 minutes.
8. Once baked, remove the cake from the tray onto a wire rack. Let it cool.
9. Turn the cake onto another piece of paper and spread the buttercream.
10. Slowly and carefully, roll the cake. Wrap in a clingfilm and keep in the refrigerator for the buttercream to set before slicing it
Tempahan & Kelas ~ hubungi zai 019-2169313.

Cheese Frosting
250gm cream cheese
50gm gula icing(ayak)
50 butter
whip cream (optional)

Pukul cream cheese & butter agak2 kembang. Masukkan gula icing & whip cream.

Tempahan & Kelas ~ hubungi zai 019-2169313.

Batik Swiss Roll

2011-02-18T23:10:00.004+08:00

BATIK SWISS ROLL

Ingredients :

(A)

3 nos eggs
2 oz castor sugar
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon vanilla essence
1/2 tablespoon ovallette
1.5 oz flour
1/2 tablespoon milk powder

(B)

2 oz butter ~ melted

(C)

1.5 tablespoon cocoa powder

(D)

Buttercream icing @ any filling

Method :

1. Place ingredients A in a mixing bowl. Beat on high speed for 5 to 7 minutes.
2. Set aside 1.5 tablespoons of the batter and put into a piping bag.
3. Add cocoa powder to the batter in the mixer (larger amount) and beat for another 1 or 2 minutes.
4. Spread the cocoa batter onto the tray layered with greaseproof paper.
5. Pipe lines using the white batter onto the cocoa batter.
6. Using a cake skewer, make lines across the white batter to create batik effect.
7. Bake in a preheated oven at 170 C for 20 minutes.
8. Once baked, remove the cake from the tray onto a wire rack. Let it cool.
9. Turn the cake onto another piece of paper and spread the buttercream.
10. Slowly and carefully, roll the cake. Wrap in a clingfilm and keep in the refrigerator for the buttercream to set before slicing it
Tempahan & Kelas ~ hubungi zai 019-2169313.

Vanilla Swissroll

2011-02-18T19:41:00.001+08:00

Yang ni test power ngan member2 baking. Dah menjadikkk seronok plak membuatnya.
resepi boleh refer N3 yg lepas2 ya! Selamat Mencuba

Kelas & Tempahan : Zai ~ 019-2169313

Lapis Choc Biskut Marie

2011-02-12T23:25:00.004+08:00

Bahan2:

1 cawan gula
1 cawan mentega
1 cawan biskut marie ( d kisar)
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu pekat
4 butir telur
sedikit esen vanila
Choc cadbury secukupnya
pewarna.

Cara:
Putar mentega & gula hingga kembang
Putar kuning & putih telur berasingan
Putar putih telur sampai "stiff" (bla terbalik kan bekas x jatuh)
Masukkan kuning telur, susu , vanila , bislut & tepung. Gaul sebati.
Bhgn adunan kpd 3 bhgn. warnakan
Kukus setiap lapisan selama 5`10min.
Lakukan proses melapis secara selang seli shingga selesai.

Selamat Mencuba

Dark Cherry & Cranberry cupcakes

2011-02-12T23:19:00.003+08:00

alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572823561735901666" />

Dark Cherry & Cranberry Cupcakes

Bahan2:
200gm butter (unsalted)
50gm marjerin
250gm gula
240gm(4bj) telur
250gm tepung naik sendiri
85gm jus dark cherry
dried cranberries

Cara Membuat:

Panaskan oven 180"C

Butter & marjerin d pukul rata
Masukkan gula dipukul hingga putih (sederhana laju ~ 5 min)
Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis
sekiranya adunan 'curdle" tidak sebati masukkan sedikit tepung ke dlm adunan ~ gaul rata
Perlahan kelajuan mixer, masukkan sedikit tepung berselang seli & jus.
Berhentikan mixer, kemudia gaul rata adunan.
masukkan dried cranberries
masukkan adunan dlm liner cupcakes berukuran 11cm ~ 45gm @ 3/4 penuh
solo cup 21/2oz ~ 30@31gm
masak 22min.

Cheese Frosting
250gm cream cheese
50gm butter
50gm gula icing
1/2st lemon juice.

Pukul rata cheese dan butter & masukkan gula icing.

Kek Roti @ Roti Kek

2011-02-12T17:51:00.003+08:00

Bahan untk roti:
A:
200gm tepung roti
11/2 sm serbuk koko
1/2 st salt

B:
100gm castor sugar/gula halus
1st instant yis (5gm)
1 st bread improver ( klu x bubuh pun tkpe)

C:
140ml air sejuk
40gm mentega

Cara adun & uli ~ sama seperti resepi roti2 yang lain.

Bahan utk span kek:
(Utk loyang loaf 4x8.5x4) wat 1/2 adunan cukup
A:
20g tepung gandum, ayak
20g tepung jagung, ayak
30g castor sugar/halus
3bj merah telur
30ml corn oil
30ml jus pandan (pekat)
sedikit wane hijo

B:
3bj putih telur
1/2st cream of tartar
30gm castor sugar/gula halus.

Cara sama seperti wat kek span.
Bakar pada suhu 180'C ~ 20 ~ 30min sehingga masak & keperangan.

Selamat Mencuba

German BlackForest Cake

2011-01-27T00:47:00.002+08:00

Tak serupa dr segi rasa dengan Black Forest Cake.
Utk kek ini krim d salut dengan perisa coklat & kopi.
Filling d lapisi juga dgn buah cherry pitted.

Nak mencuba rasa?.... Zai : 0192169313.

Blueberry Cake

2011-01-23T22:39:00.007+08:00

Teruja nak mencuba?....

Bahan utk kek span
220gm Telur A@B
120gm tepung gandum(cth: bluekey)
120gm gula halus
10gm ovalet
20gm air ~ suam / mineral
20gm minyak sayur@ kelapa sawit
1/2st esen vanilla

Cara Membuat
Panaskan oven 180'C
Sediakan loyang bulat 7in.

Telur, Tepung, Gula, Air dan ovalet di campur. Dipukul dgn kelajuan tinggi sehingga berkrim selama 3min.
Masukkan minyak, gaul rata ~ rehatkan 1 min supaya minyak sekata & kaup balik sehingga rata. Bakar 30 min.

Hiasan
Fresh cream ~ non dairy
Pukul cream sampai lembut & kental.
Dark cherry
Blueberry
Almond Falakes.

Cara melapis
Bahagikan kek kepada 3 lapis.
Lapis dengan krim & susun dark cherry.
Lapiskan keseluruhan kek dgn krim & hias dengan blueberry & almond flakes panggang.

Roti Poket

2011-01-22T23:19:00.004+08:00

Selamat mencuba pada yg teruja.

Bhn Roti.
Zai guna roti gardenia.
Utk buat poket : lapiskan 2 keping roti.
buang tepi nya, simpan lebihan boleh eat puding roti.
Gelek tepi2 roti rapat2. Rendam dalam putih telur sekejap &
tekap pada serbuk roti (breadcrumb) & goreng.
Jgn risau bla dia menggelembung, ingat api biar panas tapi perlahan ya!.
Dah kekuningan, ankat & potong 2. Masukkan inti.
Inti boleh cuba kreativiti masing2 ya!.

Red Velvet Cake

2011-01-22T22:57:00.003+08:00

Baru-baru ni teruja nak mencuba Red Velvet Cake ni, penah sorang opismate tanya pandai tak bua?....jawab penah baca pasal kek ni tp tak kesempatan nak cuba. Ingatkan susah sangat buat pasal dengar nama nya dah takut. Rupa-rupanya frosting cake ni yg buat mengancam tekak.

Resepi cilok2 skit sana skit & idea buat pun refer Youtube.

Bhn Kering
250gm tepung superfine/halus*
2 sm koko*
1 st baking powder* ~ ayak
50gm walnut cincang ~ cincang dadu
150gm gula castor

Bhn Cecair
113 mentega tulin ( d cairkan)
2 bj telur ~ pukul sedikit
1 st esen vanilla
Buttermilk (240ml susu cair + 1st cuka &
pewarna makanan merah)

Tambahan
1 st cuka
1st soda bikarbonat

Cara
Campur mentega cair dengan gula ~ kacau rata masukkan buttermilk, esen vanilla & telur. Kemudian masukkan adunan tepung & walnut ~ akhir sekali bahan tambahan.
Bakar pada suhu oven 170'C sehingga masak.

Blueberry Cheese Tart

2010-12-31T20:19:00.005+08:00

Dah penat mendeco kek, rehat sekejap utk minum petang.
Jemput semua...
Kelas & Tempahan: hubungi zai
019-2169313

Cupcakes Utk Si Isteri

2010-12-31T20:12:00.004+08:00

Tempahan dr opismate asben utk sambutan mengejut buat isteri
tercinta.
Semoga bertambah kasih sayang hendaknya.

Tempahan & Kelas : hubungi zai
hp: 019-2169313

Black Beauty Choc Cake

2010-12-26T01:33:00.006+08:00

Dr Cik Pah, regular customer.
utk hero tunggal yg suka ngan kartun BEN10
Berat kek <> 2kg
price?.....boleh pm @ email ya!

Tempahan & Kelas ~ hubungi zai hp: 0192169313

Fondant Cake ~ Wedding & Anniversary

2010-12-26T01:23:00.007+08:00

TEMPAHAN UTK MAJLIS RESEPSI AEDLY & DILA, COUSIN BROTHER
& WEDDING ANNIVERSARY 38TH MAKCIK NORA & PAK DIN
~ 25TH DIS 2010 KELAB KOMUNITI CYBERJAYA.

TEMPAHAN & KELAS ~ ZAI HP : 019-2169313

ROSEMARRY CHICKEN GRILLED

2010-12-14T20:49:00.003+08:00

Zai buat 1/2resepi

LEMON ROSEMARRY CHICKEN GRILLED
Sumber : The Naked Chef (Jamie Oliver)
Diolah oleh Jeni

1kg ayam
1 biji lemon
3 ulas bawang putih
2 sudu besar olive oil
Segenggam Rosemary Kering
1 sudu besar serbuk lada hitam
2 biji kentang dibelah 2
2 biji tomato
Baby carrots
1 biji bawang besar dibelah 4

Cara:

Lemon, kentang dan bawang putih direbus selama 15 minit.
Angkat dan tos.
Tumbuk bawang putih dan rosemary sehingga lumat.
Gaulkan bahan yg ditumbuk tadi dengan olive oil dan campur sedikit garam dan
serbuk lada hitam.
Ambik sedikit bahan ini dan gaulkan dengan kentang, bawang besar, baby carrots dan
tomato.
Lemon tadi dicucuk cucuk dengan garfu supaya jusnya nanti keluar dan disumbat ke
dalam perut ayam.
Sumbatkan juga beberapa kentang, bawang dan baby carrot ke dalam ayam tadi.
Jeni cucuk lubang ayam tu dengan toothpick supaya tak terkeluar bahan2 tadi.
Lumurkan ayam tadi dengan bahan tumbuk tadi.
Susun kentang, tomato, bawang dan baby carrots dan bakar didalam oven 180'c selama
1 jam atau sehingga masak.
Hidangkan..seekor ayam tu boleh bagi 4 mcm kat Kenny Rogers tu..makan dengan
Coleslow pergghhh,,,tak caya cubalah

Tiramisu Kek

2010-12-14T20:25:00.005+08:00

Ne nak test rcp dr RNet, utk sponge kek. Sempoi sangat. Texture kek pun x la berat sangat. Makan gtu pun sedap

125 g tpg gndm (utk coklat zai buangkan 1sb tepung gantikn serbuk koko) nak gelap lagi bubuhla choc. emulco ~ pandai2 la adjust ya!
100 castor sugar
4 bj telur (B)
13 g ovalette
50 g air sejuk (ble gn fresh milk)
* beat semua at high speed

60 g corn oil (ble jgk guna butter yg dicairkan)
kaup balik perlahan

utk sirap kopi
50ml fresh milk & serbuk kopi ~ utk basahkan kek

topping:
250gm cream cheese
serbuk koko@choc
100gm gula halus
1@2 titik esen vanila
(pukul semua sampai halus)

Hiris kek utk buat layer.
Susun kek dlm bekas.
Siram dgn sirap kopi.
Layerkan dgn topping cheese. Taburkan serbuk kopi.
Ulang proses yg sama utk lapisan kek yg ke2.

Selamat mencuba!

Kek utk makan sendiri

2010-10-25T23:14:00.006+08:00

Yang ni dah puas wat utk cust, wat utk perut sendirik plak...Moist Choc kek & Oreo chis kek.

Puncak Perkahwinan.

2010-10-04T23:03:00.005+08:00

Kek 2 tingkat tempahan khas dr pengantin utk majlis makan2 keluarga pada sebelah malam. Jenuh jgak ajar pengantin camner nak setkan kek tu takut bla tiba masa nak potong roboh plak. Happy benar pengantin, bla hasratnya tercapai nak potong kek 2 tingkat...emmm happy dpt abg ke happy apa tewww!!!!.
Apa2pun kzai doakan perkahwinannya kekal hingga k akhir hayat ya

Tema Gold jadi Oren

2010-10-03T22:57:00.002+08:00

Customer ni tema wedding nya gold....tengokla apa dah jd, campuran kaler x menjadi trus jadi oren. Alhamdulillah cust ni x byk ragam, oraits aje pada dia. Kek Carrots berat <> 1.6kg.

On Faten's wedding.........

2010-09-26T16:10:00.001+08:00

Happy Birthday Aqish

2010-09-24T15:29:00.001+08:00

Birthday Balqis anak pakcik, celebrate pd 24hb Sept. X dpt join tp alhamdulillah syukur sgt dpt penuhi permintaan family. sbb masa tu bz bz sgt ngan projek wedding Fatenm cousin sister.

BISKUT NESTUME

2010-08-30T12:01:00.004+08:00

BAHAN-BAHAN
375gm mentega
250gm gula perang
350gm tepung gandum
50gm tepung jagung
225gm nestume
1/2 st baking powder
coklat masakan ~ cairkan

1) Pukul mentega & gula perang agar sebati
2) Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik. Gaul srbati sampi jadi doh.
3) Bentukkan mengikut citarasa
4) Bakar selama 20min pd suhu 170C
5) Bila biskut sejukkan paipkan coklat masakan.

:SELAMAT MENCUBA".

BISKUT COKLAT OATS RANGUP

2010-08-29T20:41:00.004+08:00

Bahan A

250gm mentega
1sudu besar shortening
150gm gula halus
1bj telur(B)
1sk esen vanilla

1) Gaul mentega, shortening & gula sehingga sebati
2) Masukkan telur dan esen vanila. Kacau rata.

Bahan B (gaul rata)
230gm tepung gandum}ayak
20gm serbuk koko} ayak
1/2sk baking powder} ayak
50 gm oats
100gm coklat chips } tambahan
50gm badam cincang} tambahan

1) Masukkan Bahan B perlahan ke dlm A. Kacau degn senduk kayu.
2) sudukan adunan kecil2 (zai guna sudu teh) dlm loyang ( kaedah dropping)
3) Bakar dengan suhu 180C selama 15 ~ 20minit atau sehingga masak (Panaskan oven terlebih dulu)

" Selamat Mencuba".

MAMA CARRIES ~ atiey (RN)

2010-08-29T20:29:00.005+08:00

Bahan-Bahan Utk biskut:

300gm mentega
400gm tepung gandum
100gm gula icing
120gm tepung susu penuh krim
100gm tepung jagung

1)Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu. Masukkan tepung gandum dan
tepung jagung perlahan-lahan. Gaul rata dan sebati.
2)Canai doh dan terap mengikut acuan kegemaran
3) Bakar dlm oven pada suhu 180C selama 15min.

Aising utk hiasan;
11/2bj putih telur
150 gula aising
15gm tepung jagung( di ayak)
sedikit choc emulco

1) pukul putih telur hingga kental. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit.
2) masukkan tepung jagung
3) guna pam hiaskan pd permukaan biskut dan corakkan choc emulco mengikiut corak kesukaan.
4) biarkan hingga biskut dan icing kering & keras. Jika suka bakar sekali lagi
( zai bakar guna suhu 100C selama 10 minit )

" Selamat Mencuba"

CRUNCHY COCONUT CORNFLAKE COOKIES

2010-08-29T20:20:00.003+08:00

CRUNCHY COCONUT CORNFLAKE COOKIES
Ingredients
200 gm unsalted butter, softened
150 gm caster sugar
2 nos. egg
3 tblsp dessicated coconut
300 gm self raising flour- sieve
1 tsp vanilla essence
80 gm cornflakes, lightly crushed.

Methods:
1. Preheat oven at 180 degree.
2. Cream butter and sugar until light.
3. Add in egg 1 at a time.
4. Gradually add in flour and dessicated coconut and mix well.
5. Shape it into balls and then roll into the crushed cornflakes to coat all sides.
6. Bake for 15 mins till golden brown.
7. Leave to cool on wire racks before storing into containers.

Biskut Kelapa Tradisional

2010-08-19T00:36:00.003+08:00

1 cawan kelapa kering ~ goreng tanpa minyak smpi keperangan
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung ubi ~ ketiga nya goreng tanpa minyak & ayak & 1/2st baking powder.
1 cawan mentega}
1cawan gula castor} ~ d pukul sebati smpi kembang masukkan telur 1 bj & esen vanila.
Kemudian ketiga-tiga jenis tepung & akhir skali kelapa kering.
Terap & bakar selama 15 ~ 20min dgn suhu 170C.

Selamat Mencuba

Marhaban Ya Ramadhan

2010-08-09T21:52:00.005+08:00

Assalamualaikum semua pengunjung blog ini,
Sempena kedatangan Bulan yg penuh Rahmat & Barakah ni saya mengambil kesempatan ini
memohon ampun & maaf sekiranya ada keterlanjuran kata.
Selamat Menyambut Ramadhan buat semua.

Happy Besday Adam & Sofiah

2010-08-09T21:43:00.005+08:00

Sofiah suka kartun Princess, & penggemar cheese. So pilihan ibu dia Brownies Kukus Lapis Cheese.

Lain plak dgn Adam, minat 'gilerrr' ngan kartun budak botak 2 org ~ Upin & Ipin.

Tkasih buat Mas dr Sec 20 S Alam. Mohon maaf klu ada yg terkurang. Halalkan ya.

Selangor FC fanatic

2010-08-09T21:38:00.004+08:00

Walla! musim bola x habis2 lagi...order dr opismate asben. Fanatic Selangor FC.

Carrot Cake again

2010-08-09T21:34:00.003+08:00

Carrot cake order from Hamdan, ex WD staff.
Hamdan, Thxs for the order & hope satisfied. Keep in touch ya!

Order for Tengku Afiq Danial

2010-08-09T21:28:00.003+08:00

Order dr Siti Rogayah utk besday anak bujang besar plak kali ni.
TKasih Siti, harap puashati.

Potato Wedges

2010-07-17T23:40:00.006+08:00

Kentang USA ~ rushes potato
Potong bentuk wedges.
( d rebus bersama kulit & masukkan sedikit garam)

Rebus hendaklah 3/4 masak.

Utk batter ~ tepung beras, telur, garam , serbuk kunyit & papprika & air
bancuh seperti buat salut goreng pisang.

Goreng kentang agak5 minit.
Goreng kentang kali kedua dengan bersalut tepung.

Chicken Chop & Black Pepper Sos

2010-07-17T23:21:00.007+08:00

Chicken Chop
Bahagian peha ayam
Cara buang tulang ~ karate 2 kan ayam, klu x pandai karate g belajar dlu...heheheh
(Di basuh dan d toskan dengan limau)
sedikit lea n perrins
sedikit lada sulah
sedikit garam halus
sedikit paprika
Thyme leave (utk aroma)
semua bahan d atas d gaul dah d perapkan selama 2 jam.
Ketuk2 daging utk melembutkan & kelar2 sedikit jgn sampai putus.
sapu dengan perahan lemon.
Bakar ayam dengan suhu oven 180' selama 20min.

Black Pepper Sause
3 senduk sos hp (sos perang)
1 tin tomato puree
Air stok ayam
( d rebus / mereneh selama 2 jam)
sedikit lada hitam (d kisar kasar
garam
bawang putih & halia d tumbuk halus.

Tumis bawang & halia.
Masukkan lada hitam, tomato puree & sos perang.
Masukkan air stok ayam.
Bubuh garam & sesuai kan rasanya.

Happy Besday Shiela

2010-07-16T22:32:00.004+08:00

TKasih Shiela, suka repeat order chiskek
pesan shiela ruz buat sedap2....klu tak berkokok makna nya sedappp la tu kan?

Plain Cheese Cake topping with Whipped Cream
<> 1kg.

Promosi Hari Raya ~ fererror rocher cookies

2010-07-11T00:14:00.008+08:00

Berminat utk Tempahan ~ hubungi zai 019-2169313

Fancy@negro cookies

2010-07-11T00:04:00.005+08:00

Congrats Faridah Aliza(Deco)on your promotions.
Semoga d murahkan rezeki & d rahmati Allah hendaknya.

Tempahan & Kelas ~ call Zai 019-2169313

KEK KAROT SHIELA

2010-07-10T15:05:00.006+08:00

Klu ada carrot kat rumah yg sempat nak d apa2kan jadikan kek ni...sedap macam kat Secret Receipi, tak yah buang duit bli yg mahal. Yang murah boleh dapat kat dapur sendiri. Tak menyesal mencuba. Selamat Mencuba kepada yang berani....

Bahan-bahan :
250 gm tepung gandum }
1 1/2 tsp baking powder }
1 1/2 tsp baking soda } diayak bersama
1 tsp garam }
2 tsp serbuk kulit kayu manis } wa kurangkan skit

375 gm gula halus (wa campur brown sugar sesedap rasa)
4 biji telur
4 cawan karot (di sagat & diperah sedikit airnya)
3/4 cawan walnut (dipotong kecil)
1 1/2 cawan minyak masak/jagung

Cara membuat :
-Pukul telur perlahan2 dan masukkan gula. Pukul sehingga kembang
-Masukkan minyak, karot dan walnut dan dikacau perlahan
-Akhir sekali, masukkan tepung
-Bakar pada suhu 165 C sehingga masak (+- 1 jam)

frosting
120g butter
250g cream cheese
120g icing sugar
beat all ingredients till light and fluffy

Brownies Kukus Lapis Cheese

2010-07-10T14:54:00.005+08:00

border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492167500582314258" />

Ni kerja senang, bli aje Brownies mix d mana2 kedai bahan bakery. Zai guna yg bli d Yen. Ikut arahan kat packet tu.
Cara masak adunan. Kukus 15min 1/2 dr adunan, selepas 15min turunkan masukkan lapisan cheese, kukus lagi 15min & kemuadian yg akhir, masukkan 1/2 adunan choc.
Kukus lagi 20min @ adunan cheese & choc. masak.

Lapisan Cheese
200gm Cream Cheese
50g gula kastor (ikut kemanisan sendiri)
1 biji telur
sunquick
whip cream

Sementara tggu bahan choc. masak sedikit, kita sediakan bahan cheese..
Pukul semua bhn cheese hingga sebati

Black & White ccakes

2010-07-10T14:48:00.005+08:00

Tempahan dr Pn Melor, Tmn Medan Jln Kelang Lama.
Hantaran perkahwinan dengan tema hitamputih.

RICH OREO CHOC. BROWNIES

2010-07-10T14:42:00.004+08:00

Zai dah cuba, kawan2 semua bla lagi?....
resepi ni ambik kat MakLang Azie blog.

RICH OREO CHOC. BROWNIES - along roz

INGREDIENTS:
225g/8oz Butter
240g Cooking Chocolate
3 Large Eggs
1 tsp Coffee Powder
1 tsp Essence Vanilla
250g Castor Sugar
60g Flour*
40g Cocoa Powder*
1/2 tbsp BP*
1 tsp Salt* (* mixed together)
1 1/2 packs Oreos Cookies - break & mix with 15g Flour (wa buang creamnya sbb takmo terllau muak, wa guna bkut Cream O)
(1 pack = 137g but no need to be so accurate)

METHOD:
1. Melt chocolate & add butter.
Stir until smooth.

2. Whisk eggs, coffee, EV & sugar until smooth.
Add in chocolate mixture & stir well.
Fold in flour mixture until well mixed.
Finally fold in Oreos.

3. Bake 170C for 45 min.

Fancy@negro cookies

2010-07-09T13:20:00.004+08:00

Tempahan dari SueFareeq, Dataran Prima PJ. Terimakasih & Selamat Bertunang. Semoga jodoh berpanjangan k jinjang pelamin hingga k akhir hayat.

Pink & Purple CCakes

2010-06-25T13:25:00.004+08:00

Tempahan utk perkahwinan Ruzi, dari Meru dengan tema Pink & purple.
Selamat Pengantin Baru semoga kekal k akhir hayat. Tkasih d atas tempahan,
mana yg terkurang harap maafkan kzai.

Kelas Deco CCakes 05/09/2010

2010-05-09T14:26:00.005+08:00

Tkasih Zura dr Fasa3 P Alam sudi hadiri kelas kali ini. Wpun masih sambung study masih ada minat. So lepas ni Zura boleh cuba2 mendeco sendiri ya. Klu ada yg terkurang masa kelas kzai mohon maaf.

Kelas Coklat (Basic) (24/04/10)

2010-04-27T22:53:00.006+08:00

Tkasih Ruby dr Lembah Subang sudi ikuti kelas basic coklat. Datang siap bawak bodyguard & tkasih jgak pd Alin, anak Ruby yg sabar tunggu mak. Alin ni plak ambilk course bakery & pastry. Nnt klu dah pro buat kek ala2 Secret Receipe jgn lupa ajar cik zai plak ya....pesanan buat Ruby praktis ya & semoga murah rezeki. Klu ada apa2 nak tanya tu...calling2 la zai ya.

Faux Ccakes & Icecream

2010-04-25T22:02:00.005+08:00

Maaf klu ada yg ni ccakes & icecream boleh makan punya....khas utk display sahaja.
utk kelas & tempahan : hubungi zai 019-2169313.

Happy Birthday Tengku Aqil Danish

2010-03-29T23:41:00.004+08:00

American Moist Choc. Cake
1.5kg with Edible Image

Kelas & Tempahan ~ hubungi Zai 019-2169313

CCakes Tunang

2010-03-29T23:33:00.004+08:00

Tema Hijau & Kuning.
Tempahan NoorLiza Tmn Medan.

Pau Ani Ahmad

2010-03-29T23:20:00.001+08:00

Bhn A
450g tpg hkong
1sb susupekat manis
5st yis
230ml ail
Kacau semua bahan hingga doh licin & rehatkan 1/2 jam

Bhn B
300g tepung hkomg
180gula castor
40g shortening
2sb double action powder
1st bread softener
100ml air.

Bancuh Bhn B + Bhn A. Bila dah sebati dan licin putar lebih kurang 15 ~ 20min dgn speed no 2. Perap lg 1/2 jam. Kemudian bulatkan adunan dlm 20g. Setelah masukkan inti & kembang barulah d kukus. Kukus dlm 5 ~ 7min.

Chocolate Waffles

2010-03-29T23:10:00.004+08:00

Chocolate Waffles
11/4 cup flour
2tsp baking powder
1/2 tsp salt
5 tbsp sugar
1/4 cupocoa powder
1cup milk
2 eggs separated
1/4 cup oil
1/4 tsp vanilla

Beat egg white until soft peaks for set aside. Sift all dry ingredients together (or whisk them together. Beat egg yolk in another bowl for i minute, then mix in milk, oil, and vanilla. Combine the dry ingredients with the milk mixture. Stir only until blended. Fold in egg white. Cook in waffle iron. This will make 4 Belgian waffles.

Choc. Hantaran & Lollipop Bear

2010-03-29T23:01:00.009+08:00

Terima Kasih kepada;
Tempahan Juniza Kg Budiman, Meru
Semoga Bahagia Perkahwinan k Akhir Hayat.

Read Bean & Sausage rolls

2010-03-29T22:57:00.006+08:00

Red Bean:

Bulat2kan adunan dlm 50gm & bubuh inti.
Inti boleh bli ready d kedai bhn2 bakery.

Sausage.
Lilitkan adunan dgn sausage. & sapu sos.

MIni Pizza & Roti Sausage

2010-03-29T22:51:00.005+08:00

Roti Sausage:
Gulung sausage dlm adunan roti.
Belah2kan, bentukkan sesuka hati.
Sapu kuning telur & bakar.

Pizza,
Sapu sos pd adunan roti yg d leperkan.
Tabur sayur2an, ayam/ daging & keju sagat.

Bun Cheese

2010-03-29T22:43:00.004+08:00

Rujuk resepi asa roti.
Timbang adunan 50g, jalin seperti tocang.
Tabur atasnya dgn gula castor & keju sagat.
Bakar selama 15 ~ 20min. Sapu majerin/butter.

Mexican Bun

2010-03-29T22:24:00.010+08:00

Topping:
1) 70g gula icing
2) 120 margerin/butter
3) 130g tepung gandum
4) 130g telur (2 bj gred B)
5) 1st instant coffee
6) 1/2 st air panas
7) 1/4st coffee falvour

1& 2 pukul
Masukkan coffee falvour & instant coffee bancuh dgn air.
nak gelap boleh tambah choc emulco
Tambah tepung gandum
& Telur ~ pukul sehingga sebati.

Tip utk inti
Butter keras potong kiub & golek dalam gula caster.

Resepi Asas Roti

2010-03-29T22:18:00.003+08:00
Bahan A:
ikg Tepung Roti
140g gula castor
20gm yeast (2 pkt)
20g softner
10g improver
50gm sus lemak manis
100gm marjerin

Bahan B
2bj telur
500ml air

Cara2:
Bahan A d pukul selama 5 minit
Masukkan Bahan B dan pukul lagi 20 min
Apabila jadi dough simpan adunan hingga naik selama 1/2jam.
Baru d bentukkan.

CheeseCake Topping with Cream&Bberry Filling

2010-01-12T22:39:00.004+08:00

Tempahan Besday Cake Puan Ana Arshad dr Sban.
Hepi Besday K Ana. Harap kek ni mematuhi syarat piawaian.
TQ sudi order with me. C ~ U soon & TQ for the promoting my cake to yr fren.

Kelas Deco CCakes 03/01/2010

2010-01-12T22:32:00.008+08:00

Student pembuka tirai Tahun Baru.
Ina dr Fasa 3 P Alam. Dr tahun lepas tak sampai2 hajat nak belajar rupanya
hajat dtg d Tahun Baru ya....Tkasih Ina sudi dtg belajar. Wpun tak penah pegang
nozel tp hasil deco tetap mengancam selera anak2. Kzai minta maaf klu ada yg kurang
masa kelas. Klu ada apa2 nak tanya calling2 kzai ya. Klu free jemputlah k rumah lagi boleh kita tukar resepi.

Kek Hantaran BerTunang

2010-01-12T22:21:00.002+08:00

Tempahan Puan Ros utk majlis Bertunang anak bujangnya
Tema Pink & Silver.

CCakes Hantaran Kahwin

2010-01-12T22:16:00.004+08:00

CCakes Hantaran Perkahwinan Tema Merah Cili.
Tempahan dr Norliza Karim, Tmn Dato' Harun

Tempahan & Kelas Deco CC & Cake ~ Hubungi Zai 019-2169313.

CCakes Deco Kelas

2009-11-21T23:30:00.005+08:00

Terimakasih pada Hanaz dr Bkt Rotan, Kuala Selangor sudi hadiri kelas deco ccakes.
Wpun pertama mendeco tp nampak Hanaz macam dah "pro" kalah plak idea deco "cikgu".
Mohon maaf kalau ada yg terkurang. Semoga Hanaz d murahkan rezeki hendakNYA.
Harap persahabatan kita berpanjangan.

CCakes Hantaran

2009-11-21T23:21:00.004+08:00

Hantaran CCakes tempahan dr kawan si Liza Taman Medan. Kali ni lain skit tastenya...
dia tak nak ukir2 nama so kzai watkan wording "Selamat Pengantin Baru"
Semoga pasangan ni berbahagia & kekal sehingga k akhir hayat.

American Moist Choc. Cake

2009-11-21T23:16:00.003+08:00

Kek ni tempahan dr Cikgu anak kzai. Tempahan tu tak plak d bgtau utk
apa so kzai deco seadanya. Harap Cikgu berpuashati.

CCakes Besday

2009-11-21T23:11:00.005+08:00

CCakes besday ni tempahan dr Liza Taman Medan.
14bj + 2 choc. lolipop bear/rm38
Berminat silalah hubungi kzai hp 019-2169313.

Carrot Cake

2009-10-20T18:32:00.001+08:00

Happy Besday Syahir Izzat

2009-07-26T09:09:00.004+08:00

Tempahan dr Puan Mahani.
Harijadi anak lelaki bongsu. peminat MU
yg setia.....baru 8thn dah gilerrr bola ya dik...
Tempahan & klas hubungi Zai
019-2169313

Choc. Oats Crispy

2009-07-26T09:03:00.005+08:00

Choc. Oats Crispy rugi klu tak try resepi
5*** ni......
Buat bekalan anak bujang d hostel.

Selamat Pengantin Baru Farhan

2009-07-26T08:56:00.007+08:00

Wedding adik sepupu di Taman Sri Puchong.
Kek Choklat Kukus Zaima.

Choc. Wedding Gift

2009-07-26T08:52:00.003+08:00

Choc. Wedding Gift w box
35pcs ~ rm45

Home Made Choc.

2009-07-02T08:40:00.005+08:00

Yang ni plakkk jualan kat sekolah
rm1.50/pack

Tempahan & Kelas
hubungi zai ~ hp 019-2169313