Bhn A
450g tpg hkong
1sb susupekat manis
5st yis
230ml ail
Kacau semua bahan hingga doh licin & rehatkan 1/2 jam
Bhn B
300g tepung hkomg
180gula castor
40g shortening
2sb double action powder
1st bread softener
100ml air.
Bancuh Bhn B + Bhn A. Bila dah sebati dan licin putar lebih kurang 15 ~ 20min dgn speed no 2. Perap lg 1/2 jam. Kemudian bulatkan adunan dlm 20g. Setelah masukkan inti & kembang barulah d kukus. Kukus dlm 5 ~ 7min.
0 comments:
Post a Comment