Dark Cherry & Cranberry cupcakes

alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572823561735901666" />

Dark Cherry & Cranberry Cupcakes

Bahan2:
200gm butter (unsalted)
50gm marjerin
250gm gula
240gm(4bj) telur
250gm tepung naik sendiri
85gm jus dark cherry
dried cranberries

Cara Membuat:

Panaskan oven 180"C

Butter & marjerin d pukul rata
Masukkan gula dipukul hingga putih (sederhana laju ~ 5 min)
Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis
sekiranya adunan 'curdle" tidak sebati masukkan sedikit tepung ke dlm adunan ~ gaul rata
Perlahan kelajuan mixer, masukkan sedikit tepung berselang seli & jus.
Berhentikan mixer, kemudia gaul rata adunan.
masukkan dried cranberries
masukkan adunan dlm liner cupcakes berukuran 11cm ~ 45gm @ 3/4 penuh
solo cup 21/2oz ~ 30@31gm
masak 22min.

Cheese Frosting
250gm cream cheese
50gm butter
50gm gula icing
1/2st lemon juice.

Pukul rata cheese dan butter & masukkan gula icing.

Kek Roti @ Roti Kek

Bahan untk roti:
A:
200gm tepung roti
11/2 sm serbuk koko
1/2 st salt

B:
100gm castor sugar/gula halus
1st instant yis (5gm)
1 st bread improver ( klu x bubuh pun tkpe)

C:
140ml air sejuk
40gm mentega

Cara adun & uli ~ sama seperti resepi roti2 yang lain.

Bahan utk span kek:
(Utk loyang loaf 4x8.5x4) wat 1/2 adunan cukup
A:
20g tepung gandum, ayak
20g tepung jagung, ayak
30g castor sugar/halus
3bj merah telur
30ml corn oil
30ml jus pandan (pekat)
sedikit wane hijo

B:
3bj putih telur
1/2st cream of tartar
30gm castor sugar/gula halus.

Cara sama seperti wat kek span.
Bakar pada suhu 180'C ~ 20 ~ 30min sehingga masak & keperangan.

Selamat Mencuba

German BlackForest Cake

Tak serupa dr segi rasa dengan Black Forest Cake.
Utk kek ini krim d salut dengan perisa coklat & kopi.
Filling d lapisi juga dgn buah cherry pitted.

Nak mencuba rasa?.... Zai : 0192169313.