Bronketem (Brownies Kukus Ketan Item)

 Bronketem, asalnya dr Indonesia. Sebenarnya ia jenis brownies yg menggunakan tepung pulut itam. Biasanya klu kat msia sebelum ni zai tau utk kuih koci tepung pulut itam ya tak?. Order ni dr staff Wisma Chase Perdana Pusat Damansara yg area Istana Baru tu. Berdegup jgak jantung masa nak accept order ni. sbb utama cake x nak guna tepung gandum sbb boss besar Tan Sri alah gluten. So diarg nak cake yg free gluten..... aduyaiiii kira 2 minggu jgak zai menelaah bab "free gluten" ni. dah mcm student nak attend exam besar je. OK zai pun x kisah share la resepi Bronketem ni kat Secretary Tan Sri, ingatkan dia p carik baker pasal zai dah bg reason sbb free gluten cake ni mcm susah bg zai yg x pro ni. Ghopernya dia comeback bgtau "order confirm" instead you bg resepi utk 1bijik kek size 8x8in tp kami nak order 4 bijik ....U jadikan 1bijik kek yg besar means saiz kek 16x16in . Pengalaman zai utk kali ke 2 buat kek sebesar ini. Sebelum ni anak sedara Nubhan AF6 order choc moist cake 24x12in ....Hah!!! terkezuttttt x tdo lena d buat nya takut sgt2. Alhamdulillah terhasil jgak Bronketem ni, x putus2 berdoa pada Allah permudahkan urusan kerja zai ni.
Tkasih jgak pd MkLang Azie yg carikkan tepung pulut itam, anak2 & cik asben yg turut menolong. Syukur. Amin.

Red Velvet Cake

Tempahan Mazlina Ishak dr Fasa 3 Puncak Alam. Ina ni penah belajar bake & deco cupcake. Surprise cake khas buat cik abg Jamaluddin. Masa deliver cake ni pun zai jadik pelakun bidan terjun....Ina Ina
ada aje tp kzai pun seronok pulak sama nak kena kan cik abg Ina, Tkasih Ina di atas order & gd feedback dr Team Exora ya.

Besday Iqbal & Bonda

 Meraikan besday Bonda & anak sedara Iqbal & juga family geder. Sempena menyambut kedatangan Ramadhan potluck d rumah abang Nilai Impian. Carrot cake utk Bonda & Rainbow cake utk Iqbal.

Happy Birthday Dinie

Happy 6th Besday Dinie.
& Thank you byk2 K Long Liana, my cousin sister
on supporting my side xtvt.
Harap K Long berpuashati.

Happy Birthday Hafizuddin

Besday Boy !!!!


Tkasih Puan Shiela dr Kota Kemuning.

Happy Birthday Nisa

Red Velvet cupcakes ~ order dr opismate on her birthday.
slalu juz bg dia rasa yg trial aje. Nisa, jgak yg perkenalkan red velvet cakes
ni pada kzai. Hanya penah degr nama tp x penah nak tengok bahan2 nya. Rupanya topping cheese tu yg buat nyum nyum tekak. Patut la slalu sgt Nisa push try the receipi.
Thanks Nisa, thanks also for the order. Harap Nisa puas hati.

Happy Birthday Aqish

Birthday Balqis anak pakcik, celebrate pd 24hb Sept. X dpt join tp alhamdulillah syukur sgt dpt penuhi permintaan family. sbb masa tu bz bz sgt ngan projek wedding Fatenm cousin sister.

Happy Birthday Tengku Aqil Danish

American Moist Choc. Cake
1.5kg with Edible Image

Kelas & Tempahan ~ hubungi Zai 019-2169313

Dolly Kek Cuba2

Resepi Kek ~~ Kek Coklat Kukus Zaima

Tempahan & Kelas hubungi Zai 0192169313

13 April XX ~~ My Birthday

Semalam besdayku yg ke ?? (senja kelabu) daa...
Adalah wat mini makan2 jemput kawan & jiran terdekat.
Tkasih & Alhamdulillah mereka sume sudi meraikan.
Resepi Kek Walnut & topping with choc ganache.
resepi nnt ya....

Happy Birthday ~~ Irfan

Tempahan dr En Bakhtiar & Pn Kasmani buat
anak bujangnya, utk d bawa k P Dickson.
Wpun dah berlalu demi menambat hati anak.
Resepi dr Milky Marble Cake Chef Norazlina.
Cadangan MkLang Azie bubuh kaler hijau tp zai dah
terbancuh kaler pink nak boh kaler hijau adunan
pun dah habis ~~ melalut aje deh.....

31 March 2009 - Arman 14thn

Kek Choc. Simple khas buat anak bujang yg kini menuntut
d Tahfiz Hafiz Sg Pinang, Kapar. Tahun ni 1st time Arman
sambut besday tanpa adik2 , Mama & Baba. Pesanan Arman pada
Babanya suruh Zai buatkan kek. Disebabkan kesuntukan
waktu & jatuhnya Hari Selasa Zai usahakan seringkas yg boleh.
Masa deliver kek ni pun kami berjumpa d gate sekolah aje & tak
boleh lama sebab Arman sedang mendengar Tazkirah d surau.

2nd Birthday Waldan

Order kali ke 2 dr Puan Zainab buat anak lelaki
tunggalnya Waldan. Kali ni zai buatkan kek Choc. Kukus
Zaima. Tak byk deco sbb kek ni nak d bawa k Bagan Datoh.
Kg halaman Puan Zainab, nak celebrate ngan sepupu Waldan,
Wana.

Again Moist Choc Cake

Order dr opismate "Z" sempena besday kakaknya.
Tempias kegawatan ekonomi melanda "Z" request kek
yg simple deco tapi cun.....alahai mano lah den nak
dapek idea simple tp cun...ini lah jadinya.
Resepi Ros Moist Choc Cake. Size cake 7 X 7 x 1.5in.
berat <> 500g.
Alhamdulillah "Z" kata "comeyyy nya....

Lagak si BEN Ten(10 lerr)

Tempahan dr Along Alin (Roslinda Taha)
sepupu si Nubhan AF6 request sr si bujang nya
nak gambar BEN10. Kartun yg sekarang bebudak dok
giler2 sgt.
Kek Carrots

Happy Birthday Boss

Tempahan dr Cik Sharifah Dolah, Kuang.
Kek Carrot :- 2kg

Resipi asal guna walnut, saya guna kacang hazel.

2 1/2 Tepung Bluekey (guna tepung gandum jek)
1 st baking powder (saya letak 1 1/2)
1 st bikarbonat
1 st serbuk kayu manis
1/4 garam kuih
3/4 cwn Brown sugar
1 cwn castor sugar
4 biji telur
1 cwn minyak jagung
1 cwn mentega cair
3 mangkuk kecil Lobak diparut (saya guna parut yg buat sarang semut tu)
Hazel nut (suka hati nak letak banyak mane)

-Ni cara saya ada ubah sikit, saya masukkan gula, minyak, mentega cair, serbuk kayu manis, telur, masuk dlm blender, kembang, keluarkan tuang dlm mangkuk, masukkan tepung dan lobak. Bakar ikut kesesuaian oven masing2.

Topping
3/4 cream cheese ( 1 buku saya guna phildephia cheese)
100 gm butter
1/2 cwn icing sugar
1 st perahan jus limau kasturi (optional)

-Pukul kesemua bahan sampai kembang.

Bila kek dah sejuk, lepa atas kek.

Order dr Arbinah, Puchong
Kek Choc. Moist 1.5kg

Mohd Syafiq Izzat

Order dr Kak Mahani, besday Mohd Syafiq Izzat

Kek Choklat Moist.

Suraya besday June 2008

Ini besday cake Suraya daughter zai.
Resepi Plain Cheesecake, topping Fresh Cream & Melt Chocolate.

Ayung & Adik

Order from RHB Staff Meru, Klang
Resepi Kek Coklat Moist Mamazieza.