Vanilla Swissroll

Yang ni test power ngan member2 baking. Dah menjadikkk seronok plak membuatnya.
resepi boleh refer N3 yg lepas2 ya! Selamat Mencuba

Kelas & Tempahan : Zai ~ 019-2169313

Lapis Choc Biskut Marie

Bahan2:

1 cawan gula
1 cawan mentega
1 cawan biskut marie ( d kisar)
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu pekat
4 butir telur
sedikit esen vanila
Choc cadbury secukupnya
pewarna.

Cara:
Putar mentega & gula hingga kembang
Putar kuning & putih telur berasingan
Putar putih telur sampai "stiff" (bla terbalik kan bekas x jatuh)
Masukkan kuning telur, susu , vanila , bislut & tepung. Gaul sebati.
Bhgn adunan kpd 3 bhgn. warnakan
Kukus setiap lapisan selama 5`10min.
Lakukan proses melapis secara selang seli shingga selesai.

Selamat Mencuba

Dark Cherry & Cranberry cupcakes

alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572823561735901666" />

Dark Cherry & Cranberry Cupcakes

Bahan2:
200gm butter (unsalted)
50gm marjerin
250gm gula
240gm(4bj) telur
250gm tepung naik sendiri
85gm jus dark cherry
dried cranberries

Cara Membuat:

Panaskan oven 180"C

Butter & marjerin d pukul rata
Masukkan gula dipukul hingga putih (sederhana laju ~ 5 min)
Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis
sekiranya adunan 'curdle" tidak sebati masukkan sedikit tepung ke dlm adunan ~ gaul rata
Perlahan kelajuan mixer, masukkan sedikit tepung berselang seli & jus.
Berhentikan mixer, kemudia gaul rata adunan.
masukkan dried cranberries
masukkan adunan dlm liner cupcakes berukuran 11cm ~ 45gm @ 3/4 penuh
solo cup 21/2oz ~ 30@31gm
masak 22min.

Cheese Frosting
250gm cream cheese
50gm butter
50gm gula icing
1/2st lemon juice.

Pukul rata cheese dan butter & masukkan gula icing.