Choclate Eclair

Choclate Elair ni lebih kurang macam creampuff jugak. Baru2 ni zai buat untuk kenduri doa selamat Bunda pulang dr Tanah Suci Mekah. Sepatutnya paipkan krim, malas plak nak kuarkan & pukul nya. Jadi zai paipkan buttercream koko aje....mmg yummy dpt kat budak2 tinggal bekas aje

120g margerin/butter

300g air

180g tepung gandum, diayak

4 biji telur

Bahan Inti & Hiasan

200g krim, diaduk hingga kental

150g coklat masakan, dicairkan

50g keping badam, di bakar

Panaskan suhu pd 200'C

Didihkan air bersama margerin. Masukkan tepung gandum gaul hingga

terbentuknya adunan yang licin.

Pukul hingga adunan menjadi suam (kira2 60'C)

Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul hingga sebati. Masukkan adunan

ke dalam piping bag dengan tiub berbentuk bintang.

Paipkan adunan dlm bentuk memanjang kira2 7.5sm. Bakar selama 25min.

Bila sejuk potong pastri kepada setengah secara memanjang.

Paipkan krim diantara kepingan 'eclairs' tersebut dan sapukan coklat cair

diatas permukaan atas kepingan & tabur badam keping.

'SELAMAT MENCUBA"